HANZO
株式会社Goals
当社は、テクノロジーの活用にて日本が世界に誇る飲食産業の生産性を向上することを目指し、飲食店向けの業務支援クラウドサービス「HANZO」を開発、提供している企業です。
AIを用いることで飲食チェーン店における発注業務を自動化する「HANZO 自動発注」と、AIが日々の売上を予測・シフト作成を支援する「HANZO 売上予測」により、店舗業務の効率化・標準化をご提案いたします。
コンセプト
フード業界における交流を深め、
データ活用を通じて新たなビジネス機会の創出と
デジタルシフトを推進するイベントです。
イベント参加対象
飲食業界に携わるすべての方
外食企業様（飲食店、給食、中食、製菓製パン、ホテル、旅館など）
卸売企業様／メーカー企業様
フード関連企業様（システム、コンサルなど）
調理師系学校生（未来のフードビジネス事業者）
出展社一覧
HANZO
株式会社Goals
当社は日本初の自動発注システム「HANZO」を開発、提供している…
V-Manage
株式会社Restartz
店舗への指示、タスクのチェック、新人教育、衛生管理…
V-Manage
株式会社Restartz
店舗への指示、タスクのチェック、新人教育、衛生管理など…
煩雑な管理はシステムに任せて、お客様が本当に求めているサービスに従事できる。
「V-Manage（ブイマネージ）」は誰でも簡単に導入でき、理想的な店舗運営を実現するためのツールです。
メニューPlus
株式会社インフォマート
メニューPlusは、紙や表計算ソフトで管理していた…
メニューPlus
株式会社インフォマート
メニューPlusは、紙や表計算ソフトで管理していたメニュー情報をデジタル化し、誰でも簡単に質の高いメニュー管理が行えるツールです。
メニュー管理から調理マニュアル作成、原価算出までを効率化し、店舗の業務プロセス改善をサポートします。
FLARO
株式会社flaro
FLAROは飲食店の重要な指標である「売上」「人件費」「食材費」を…
FLARO
株式会社flaro
FLAROは飲食店の重要な指標である「売上」「人件費」「食材費」をPOSシステム等と連携して自動収集し、日次決算や営業分析（FL比率やABC分析）を簡単に見える化する「飲食店専用日次決算プラットフォーム」を提供しています。
HybRid
株式会社CSS-consulting
当社は入社申請から年末調整まで 一元管理できる人事労務システム…
HybRid
株式会社CSS-consulting
当社は入社申請から年末調整まで 一元管理できる人事労務システムを自社で開発し提供しています。
飲食業をはじめとするサービス業に従事する人に対し社会保障制度を身近にすることを理念に掲げ、2016年に設立致しました。
社労士法人も併設する当社の特徴は、企業の強力な「伴走者」として、お客様に適した問題解決方法と仕組み作りを軸にした診断・提案・支援を行えることにあります。
これまでの環境で培った経験・ノウハウでHybRidを常に最新の現場環境に対応したシステムとして提供しております。
会場マップ
※DXアワードは別会場での開催となります
プログラムタイムテーブル
フード業界革新のヒントが詰まった充実のプログラム
会場参加・WEB視聴どちらでもご覧いただけます
11:00～12:00
第2回DXアワード（卸部門）
12:15～13:15
第2回DXアワード（外食部門）
13:30～14:30
セールスピッチコンテスト
14:40～15:30
宿泊・ホテル向けスペシャル講演
※当日の進行状況により一部変更する場合があります
第2回DXアワード
デジタルの力で変革を遂げた企業から学ぶDXアワード
外食運営企業様・食品卸企業様のシステム活用事例とその成果を発表いただきます。
2023年度 第1回目開催の様子
第1回DXアワード出場企業 株式会社叙々苑、株式会社DREAM ON、株式会社フードワークス、株式会社サンライズサービス
今年の出場企業は近日公開！
セールスピッチコンテスト
未来の食産業を支えるデジタルは弊社だ！
エントリー企業募集中（対象：スタートアップ企業）
開催概要
これからのフード業界の未来を支える「新たなデジタル活用」を行っている企業をセールスピッチ形式でご紹介します。
募集概要
新サービス開発時に資金調達が1億以内の企業でフード業界にシステム提供している企業。
※事前審査は行わせていただきます。
当日の流れ
①当選された企業様は当日13:00集合、13:30開始となりますのでお時間確保お願いします。(詳細は事務局よりご連絡いたします)
②発表は1社8分となります。
宿泊・ホテル向けスペシャル講演
温泉旅館をリゾートホテルに変えた！
～宿泊業界の仕掛人が今伝えたいこと～
株式会社ひとものがたり
CEO
ホテルキャリア29年
山下 圭三 氏
海外留学後、外資系ホテルチェーンでのマネジメントプログラムを経てファイナンシャルコントローラー外資系ホテルチェーンのオープニングをマネジメントとして多数経験。
国内初進出のテーマパークで管理会計を一元化するオリジナルシステム開発。
2007年より再生事業の総支配人として国内外の大規模ホテル・旅館・リゾートの再建に取り組む。
2020年より起業し、多様な企業の再建を支援。
森 和仁 氏
ホテルレストランの洋食調理を11年の実務経験を活かし、購買のスペシャリストとなる。
その後、総務・人事の責任者を歴任することで採用育成と人事制度構築を経験、加えて、財務会計・管理会計も兼務する事で、バックオフィスの全てを網羅した本部責任者を長年携わる。
現在、フリーランスとして高級旅館の支配人として運営を指揮し、ひとものがたり社のビジネスパートナーとして多くのホテル旅館の支援を行う。
CROSSダイニング
省人化とデータを活かす仕組み
会場内では、テクノロジー体験や試食をお楽しみいただけます。
フードロスにフォーカスした試食提供
業界課題として根強い「フードロス」に着目し、フードロス削減のための取り組みから開発された一品を実際に試食いただけます。
2023年はスムージーとシイラのフライをご試食いただけました！
開催概要
| 名称 | FOODCROSS conference 2024 |
|---|---|
| 会期 | 2024年10月24日 (木) 10:00～17:00 |
| 会場 | 寺田倉庫 WHAT CAFE https://www.terrada.co.jp/ja/service/event-space/whatcafe/ 東京都品川区東品川2-1-11 |
| アクセス | りんかい線 天王洲アイル駅 B出口より徒歩4分 東京モノレール羽田空港線 天王洲アイル駅 中央口より徒歩5分 |
| 対象 | 外食・ホテル・卸・メーカー他、フード産業従事者、調理系学生 |
| 形式 | オフライン／一部オンライン配信 |
| 主催 | 株式会社インフォマート |
| 注意事項 | ・内容および実施時間が変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ・WEB視聴の方へは、Zoomを使用して配信予定です。 ・当日は、カメラマンによる撮影および会場での生配信が行われます。ご了承の上お申し込みください。 |
| お申し込みの流れ | 今回のFOODCROSS conference 2024は、WEB視聴と会場参加のハイブリット形式で開催いたします。 下記の申し込みフォームで「会場参加」または「WEB視聴」を選択し、ご希望の参加方法でお申し込みください。 ※オンライン配信の視聴URLは、「会場参加」「WEB視聴」に関わらず、お申込みいただいたすべての方に、会期が近づいた際にお送りいたします。 |
お申込みフォーム
お申込受付を終了しました。
沢山のお申込みありがとうございました。
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