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飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

軽減税率(けいげんぜいりつ)

軽減税率とは、標準税率より低く抑えられた税率のこと。日本では2019年10月1日から消費税率が8%から10%に引き上げる。
その際、消費者の負担軽減を目的に「外食・酒類を除く食料品」「週2回以上発行される新聞(定期購読契約に基づく)」の税率は標準税率の10%ではなく、軽減税率の8%に据え置かれることが決まっている。

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