メニューごとのアレルギー情報をタイムリーに管理し、
フレキシブルな対応を実現。全国90店舗以上の情報共有ツールとしても有効活用!

1979年に奈良県で第一号店（直営店）をオープン以来、近畿地方を中心に全国95店舗の洋食レストラン&カフェ「BABYFACE PLANET'S（ベビーフェイスプラネッツ）」をフランチャイズ展開する同社。「みんなでわいわいシェア」をコンセプトにしたメニュー開発と、異国情緒を楽しむ空間が話題を呼んでいます。今後も店舗拡大を目指す同社に、『BtoBプラットフォーム 規格書』の活用方法などについて伺いました。

ココがPOINT!

• 1各メニューに含まれるアレルゲンを瞬時に検索。速やかなお客様対応が可能に
• 2メニュー管理機能による情報共有で、全店舗同一の店内オペレーションが可能に
• 3正確なメニュー原価率を自動算出。的確な経営管理が可能に

株式会社ベビーフェイス