受注処理の自動化で、受注漏れも再配達も改善。
業務を効率化して、顧客の信頼に応えます。

― 医療用食品を専門に販売されていますね

代表取締役 増田社長（以下、増田社長）：当社はメディカル給食に特化した問屋として、顧客から認知されています。売上の9割は老健施設や福祉施設、病院などの給食で提供されるメディカル給食です。

このような食品は、細やかな要望が求められます。嚥下障害（えんげしょうがい）のお年寄りなど、患者様一人ひとりの症状に合わせて、きざみ食やミキサー食にしてお届けするのです。また、患者用の食事とは別に、一般職員用の通常の食事もあります。当社では必要な人数分の食材を小分けして、日々お届けするサービスを守ってきました。このようなご要望に対応できるかどうかが、メディカル給食に携わる上で、顧客からの信頼を築いていくポイントになると感じます。

経営企画室 室長：我々がこうした市場で、半世紀にわたって事業を続けてこられたのは、お客様、社員の気持ちを常に最優先に考えてきたからだと思っています。当社の理念に“商人は、正人でなくてはならない”という言葉があるのですが、これは“正しい商品を、正しい心で売る”ということです。メディカル給食は人の命を支えるものですから、本気で人のことを考えていなければ事業は続けられません。当社の商品やサービスは、すべてそんな思いを込めて取り組んでいます。

― 日々の業務はどのようなことをしていますか

電算室 室長：老人ホームなど50件以上の施設から電話、FAX、インターネット経由でご注文をいただいています。

経営企画室 室長：当社の商品は3万アイテムほどありますが、そのうち７千品ほどをインターネットで受注する『BtoBプラットフォーム 受発注』に登録しています。とにかく社員の業務効率を上げたいという思いで、2011年から使い始めました。現状は電話とファックスによる受注が9割で、インターネット受注は1割ほどに過ぎません。それでも基幹システムとの自動連携で、業務効率が大きく改善されています。

電算室 室長：ネットで受注したものは基幹システムへ手入力する作業が不要で、打ち込みミスがなくなりました。時間的にも、ネット受注分の50件ほどを日々処理するのに1日作業となっていましたが、10分ほどで済んでいます。さらに、こちらの打ち込みミスによる再配達も減りましたね。

増田社長：何といっても些細なミスにより、お客様にご迷惑をおかけするのが減ったことは、当社のサービスの向上につながっています。