商品規格書の徹底管理で農水産品取引の信頼を積み重ね、
日本の食生活の安定に寄与します。

1922年の設立から現在まで、1世紀近い歴史を持つ五十嵐冷蔵様。首都圏に10の物流センターを持ち、国内外から仕入れた様々な農水産物の保管、加工、配送を手がけています。「五冷（ゴレイ）」の自社ブランド商品を多数展開する中で、食の安全対策をどのように取り組んでいるか伺いました。

ココがPOINT!

• 1規格書情報の一元化で、ファイルの新旧比較が不要に
• 2規格書の更新情報はリアルタイムに取引先へ反映
• 3法改正によるアレルゲンの追加管理も、システム改修で対応

五十嵐冷蔵株式会社