システムが、繁盛店の食材調達を下支え。
従業員の発注の効率化にもつながっています。

東京・神田のお好み焼き店「Big-Pig」や、しゃぶしゃぶ鍋の「春夏秋豚」など、9業態10店舗（2018年10月末現在）を手がける株式会社スマイルリンクル様。拡大路線を見据えて、3店舗目から食材の調達や発注業務をシステム化しました。ITは、人材の育成にも役立っているそうです。代表取締役の森口康志様と取締役営業管理部部長に、次世代の店舗展開へつなげるIT活用を伺いました。