仕入れ・売上管理のIT化で本部の経理業務を半分に。
競争の激しいラーメン業界を、組織の力で生き抜きます。

山形県庄内地方でラーメン店を展開している「もっけだのフードサービス」。2015年に「ラーメン風林火山鶴岡本店」をオープンし、現在は直営、FC含め8店と着実に店舗を伸ばしています。
代表取締役の齋藤晴紀氏は、安定した店舗展開には、従業員への理念浸透と共通目標の設定、さらに日次決算を確認しながらスピード感のある経営判断が欠かせないと語ります。