株式会社ヒューマンテーブルが語る！飲食店と共に進化する卸企業 – デジタル活用がもたらす顧客満足と業務効率化

アーカイブ視聴：無料

12/4に開催した東海地方の卸企業様向けのオフラインセミナーイベントです。

メッセージ

インフォマートは創業以来東海エリアで宿泊業、飲食業、食品卸業をはじめとしたフード業界の皆様と共に成長することができております。

2024年12月に名古屋にてインフォマート主催のオフラインイベントを開催させていただきました。

今回は、ALLY’S garden Nagoyaなど全国に様々な業態で展開されている飲食業界のリーディングカンパニー、株式会社ヒューマンテーブル様をお迎えし、デジタル活用を通じた業務効率化の取り組みとその効果についてご紹介。
「お客様によりよいサービスをお届けしたい」という共通の想いを軸に、飲食店から見た卸企業への期待や理想像も具体的にお話いただきました。
卸企業の皆さまにとって、飲食店の取り組みやリアルな声を知る機会は少ないかと思います。
ぜひ貴社の業務改善にお役立てください。

また、第二部では、第一部の内容を踏まえたワークショップを実施しました。
参加企業同士で業務課題やそれに対する取り組みを共有し合って、デジタルシフトへのヒントを得られる機会になりました。
第二部のワークショップはアーカイブには含まれておりませんが、今後もこういったイベントは定期的に開催予定ですので、また皆様にお会いできることを楽しみにしています。

プログラム

株式会社ヒューマンテーブル
取締役専務
リ・ヒュース株式会社
代表取締役

吉木 英子 氏

経歴
【起業】大学4回生時のときにフードコーディネーターで起業。
【WDレストラン立ち上げ】25歳の時に 200名規模のウェディングレストラン、「イーオリエンタルバンケット」
　ブライダル事業を立ち上げで（株）イー・フィールドに入社。年商2億事業に育て、その後、総支配人に就任。
　同社のバル部門、経営企画室を兼任、取締役常務に就任。2020年にコロナ渦に同社退職。
【料理講師経験】28歳～株式会社 ABC Cooking Studio（ＡＢＣクッキングスタジオ）で講師5年間。
　2023年、わしょクック（外国人向け料理教室）認定講師
【社会人講師】中学校/高校/大学で年間数回の特別授業の受託。
【human Table の立ち上げ 】2006年 ヒューマンテーブルを創業。（イー・フィールドの勤務と並行創業）
　ケータリングから事業を立ち上げ。現在の代表、吉木博と徳重にyebisu go go caféをオープン。その後、千早バンケット、赤池プライムツリー店、レゴランドオープン時にメーカーズピアに出店。沖縄に初のホテル内レストランOPEN。→沖縄の「じゃらん・朝食グランプリ」を受賞をきっかけに、ホテル朝食のプロデュース、運営受託を展開。
　現在は、朝食受託運営を含め25 店舗を運営。ケータリング事業 / 婚礼 / 訪日外国人向け料理教室などを展開。（事業展開、沖縄/大阪/金沢/名古屋/静岡　コンサルタント業務：プリンスホテル）
【リ・ヒュース株式会社の創業】
　2017年～カフェ経営/飲食コンサルタント/生花販売（特にベジ＆フルーツフラワーに特化）

DXサミット　過去開催レポート

 今年、北海道と大阪でオフラインイベント「DXサミット」を開催し、大盛況の結果となりました。日頃、なかなか横のつながりがない卸企業様同士が新たな発展へと会話を楽しんでいただきました！

2024.3.7 in 北海道

2024.5.22 in 大阪

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