出店するほど利益減？現場の「独自ルール化」による利益漏れを防ぐ仕組み

概要

4月、新任店長やスタッフへの研修ラッシュが本格化する時期です。
しかし、懸命に事務ルールを教えても、エリアをまたぐ広域出店においては、「本当にルール通り運用されているか」本部の目は届きません。

店舗が増え、物理的な距離が離れるほど、経営リスクは指数関数的に増大します。
SVの巡回が物理的に追いつかないエリア拡大期では、現場の「独自ルール化」が進みやすく、本部の気づかないサイレント値上げなど、見えない利益漏れが発生しがちです。

本セミナーは、ロードサイドや商業施設などへ出店を加速する成長企業様に、「SVの監視」や「属人的な教育」に依存しない店舗管理の仕組みを解説します。
管理の壁を越え、不正やロスをゼロにする「強いインフラ」の作り方をお伝えします。

セミナーでわかること

• 出店エリア拡大で急増する「見えないコスト」の正体
• 現場の独自ルール化、サイレント値上げ…目が届かない店舗で起きる「4つのリスク」
• SVの臨店なしで現場のミスを防ぐ、エリア横断ガバナンスの仕組み
• 地方の業者ともスムーズに繋がる、業界標準インフラの活用法

本セミナーは、下記のような悩みをお持ちの方におすすめです

• 春の教育期間で、煩雑な事務ルールを教えることに時間を奪われている
• エリアが広がり、SVの巡回（臨店）による監視体制が行き届かない
• エリアごとの仕入れ単価や原価状況が「現場任せ」になっている
• 商業施設などの出店で、本部の事務作業（伝票処理）がパンク寸前

プログラム

1｜現状課題：「エリア拡大」に伴う成長のジレンマ
　・売上拡大に管理が追いつかない。複数エリア出店で起きる4つの経営リスク

2｜恐怖事例：氷山の一角にすぎない「見えないコスト」
　・【事例紹介】現場の「独自ルール化」と、気付けない「サイレント値上げ」

3｜解決策：出店タイプ別の「エリア横断ガバナンス」構築法
　・戦略的出店（攻め）に効く「データ経営」と、急拡大（守り）に効く「現場効率化」

4｜実績証明：広域展開企業がインフォマートを選ぶ理由
　・地方の地場サプライヤーとスムーズに繋がる、圧倒的なネットワーク

登壇者

株式会社インフォマート
フード事業部門 バイヤーセールス部

高橋 史光

首都圏と地方（九州）双方の現場課題に精通。新規開業から広域展開チェーンまで幅広い企業のリアルを知り、成長ステージや地域特性に合わせた「利益を残す仕組み化」の構築を支援する。

開催概要