メーターを見ない運転、していませんか？ 月末深夜の棚卸をサクッと終わらせる【15分動画】

概要

毎日現場に立ち、営業終了後に疲れた体で棚卸をする…。エクセルに最新の単価を打ち込む作業は、もう限界ではありませんか？

「やり方を根本から見直すのは、もっと店舗が増えてからでいい」と思われがちですが、実は1〜4店舗を展開し、現場第一で運営されているお店こそ、手作業から脱却すべきです。

棚卸を感覚で済ませることは「車のメーターを見ずに運転するのと同じ」。昨今の食材高騰や見えない在庫ロスにより、気づかないうちに赤字が膨らんでいるかもしれません。

本動画では、ITが苦手でもスマホ一つで面倒な単価更新や計算を自動化し、深夜の作業を劇的に減らす方法をわずか15分で解説します。

セミナーでわかること

• なぜ棚卸が「しんどい作業」になるのか、手計算・エクセル管理の限界
• 食材高騰・在庫ロスによる「見えない赤字」がお店に与える本当のリスク
• 明日から深夜の作業が減る！単価更新と原価計算を自動化するスマホ活用術

本セミナーは、下記のような悩みをお持ちの方におすすめです

• 毎月月末、営業終了後の深夜に冷蔵庫の前で棚卸作業をするのが苦痛な方
• 忙しくて最新の仕入単価を追えず、昔の価格のまま原価計算をしている方
• 使われない食材＝「現金の流出」という事実にハッとした方や、過剰発注・廃棄をなんとか減らしたい方

プログラム

1｜「数えるだけ」の棚卸に潜む罠：
「メーターを見ない経営」が招く見えない赤字の正体

2｜手作業がしんどい理由：
エクセル管理の限界と、小規模店にこそ必要な「データ化」

3｜デモ：カンタン在庫管理：
ITが苦手でもできる！スマホで完結する自動計算デモ

登壇者

株式会社インフォマート
フード事業部門 バイヤーセールス部

大見謝 恒洋

沖縄県出身。教育IT企業での経営支援を経てインフォマートへ。飲食店の発注効率化や仕入れの「見える化」による仕組みづくりを支援。常に現場の声に寄り添い、実践的な改善策の提案に力を注いでいる。

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