飲食店向け HACCP制度化対策術ハンドブック

外食・ホテルなどの企業様

2020年6月に制度化されるHACCPですが、飲食店をはじめ、全ての食品等事業者に対応が求められます。

本紙では、株式会社ダイナックホールディングスの品質保証本部長橋詰氏により、飲食店がこのHACCP制度化に対して、どう取り組めば良いかを分かりやすく解説いただいております。