受発注TOP 飲食業界用語集 OCR OCR(おーしーあーる) OCRとは、Optical Character Recognition/Readerの略で、印刷・手書きの文字をスキャンし、文字の内容をデータ化する技術のこと。日本語訳は「光学文字認識」。この技術を活用することで、今まで人が目視で確認していた内容を素早くテキスト化できる。 関連する用語 AI-OCR FAX-OCR