店舗オペレーション管理ツール『V-Manage』導入

静岡県浜松市を拠点に、自然物を使用した庭や、店舗の設計、施工やガーデニング、剪定を行っている株式会社OUTDOOR FREE MAKE。同社は自家製にこだわったラーメン業態も運営しており、この度、店舗オペレーション管理サービス『V-Manage』を導入しました。

『V-Manage』導入の背景～

株式会社OUTDOOR FREE MAKE（アウトドアフリーメイク）が運営する「ラーメン屋 金次郎」は1店舗のラーメン屋のため、最も店の営業に従事してくれている店長にノウハウや情報が集約し過ぎてしまうという課題感がありました。

業務を標準化して、店長が居る時も居ない時でも最高のパフォーマンスを発揮できる強い店舗をつくるために『V-Manage』を採用しました。

お客様からのコメント

現在私は、庭師とラーメン屋の店長の二足のわらじを履いています。今はお店の事は全て把握出来ている状態ですが、自分が不在の時でも最高のパフォーマンスを発揮できる強い店舗づくりがしたいと考えています。

また、金次郎はスタッフ全員が輝けるお店にしたいと考えています。ひとりひとり仕事に真剣に取り組むのは勿論ですが、支え合いながら楽しく仕事をして欲しいです。月に1回だけシフトインするスタッフもいるので、誰もが安心して働ける仕組みづくりが必要だと考えました。

『V-Manage』はタスクが一覧で登録できるので、業務の明確化をして抜け漏れなく仕事が出来る環境を整えていきます。また、写真や動画のアップロードや、マニュアルが登録できる機能もありV-Manageにやることを集約できます。今後は『V-Manage』を教育のためにも活用していきたいと思います。

『V-Manage』は言わばお店の「バトン」です。日常業務の引き継ぎとしてのバトンであり、良い情報を共有する意味でのバトン、これまでの経験の積み重ねを伝えるためのバトン。『V-Manage』というバトンを繋げながら全員で強いお店づくりを進めていきます。