V-Manage for 焼肉

誰でもできる業務を標準化して、
接客に注力できる環境整備ができる

焼肉業態を経営している企業様特有のお悩み V-Manageで解決しませんか？

排煙設備の掃除やメンテナンス、炭や網の掃除・管理など、店舗維持のための業務が多く、アルバイトが一人前になるまでに時間がかかる。

食中毒のリスク回避のため、徹底された食材衛生管理が必須だが、店舗の実施状況が不明確。

客単価を向上させたいが、接客が店舗任せになっており、QSCの実態把握や指導が行き届かない。

排煙設備の掃除方法や炭/網の管理方法など、業務ごとにマニュアルを紐づけて「やること」と「やり方」を一覧で確認可能。
アルバイトでも自主的に動けるようになります。

衛生管理・温度管理のチェックシートをV-Manage上に集約が可能。
いつでも実施状況が分かるので、「なにか起きてから気づく」が無くなります。

アルバイトが主体的に動ける環境を整えることで、店長やSVがQSC向上などの本来やるべき業務に注力できる体制を作ります。

現場に立ちながら経営もこなす日々。本当はこだわりたいポイントがあるものの、日々の営業に追われて手一杯になってしまっている。

人手不足で現場のヘルプに入ることも多く、本来ならば店舗の教育や売上アップに専念したいが、日々の現場対応に追われている。

多くの店舗を管理するなかで、各店舗の運営状況の確認や指導が不十分な状態。また、本部への報告も多く、どうにか効率化したい。