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飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

店舗管理(てんぽかんり)

店舗管理とは、各店舗の経営状況を把握し、管理統括していくことをいう。
売上や仕入れ状況、在庫状況をスピーディーに把握し、効率的な店舗経営や売上アップにつながる店舗作りを支援していくことを目的とする。

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