飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

AI-OCR（えーあいおしーあーる）

AI-OCRとは、OCRにAI（人工知能）技術を加えたもの。学習機能による文字認識率の向上、過去読み取りデータからの判別など、使用するほど精度が向上する。