2人に1人が辞めている飲食業界...
業界全体の課題を解決し、スタッフが辞めない店舗経営の秘訣を
大公開！

なぜ 飲食店は
離職率が高いのでしょうか？

飲食店の現状・・・

売上管理・日報
食材・備品発注
MTG・試食会
お金の計算
スタッフ教育
店舗・設備管理
飲食業界特有の雑多な業務による
スタッフのモチベーションの低下が離職率を引き上げる要因になっています。
もちろん夢や希望、独立のために必要な業務もありますが、非生産的なやり方により時間外労働が当たり前に・・・
飲食業界特有の雑多な業務によるスタッフのモチベーションの低下が離職率を引き上げる要因
その根本的要因を
解決しないまま、辞めたら採るという、
負のサイクルを繰り返しているのが、
今の飲食業界です。
貴店にも思い当たる節は
ありませんか？
負のサイクル

人手不足解決のために
飲食店が今やるべきこと

飲食店の定着率をあげるためには
目標に向かって働ける労働環境を整備し、
従業員満足度を上げる必要があります。
つまり、
業務の無駄をなくし、
時間を確保する
ことが最重要課題です。

今すぐできる
労働環境整備

飲食業界に根付く紙文化を
「BtoBプラットフォーム受発注」により
ペーパレス化することで、
業務の無駄をなくすことができます。

BtoBプラットフォーム受発注
3つのメリット

インフォマートが提供する受発注システムです。
仕入れに関する業務がペーパーレス化（データ化）するので、
現場の業務改善だけでなく経営判断のスピード化にも役立ちます。
発注業務の時間削減
発注業務の時間削減

Web発注になるので、FAXや電話などのアナログ発注に追われることがなくなります。

帳簿管理時間の削減
帳簿管理時間の削減

納品書や請求書もWeb化され、帳票管理や突合など手間のかかる作業がなくなります。

経営判断がスピード化
経営判断がスピード化

仕入実績のデータ管理により、経営判断に必要な数値を常に把握可能。次の一手が見つかります。

業務の無駄をなくし、
時間確保に成功した事例

株式会社Globridge
とにかく色々な数字の管理には
ITを活用して時間短縮し、
本来やるべき仕事に注力すべきです。
株式会社Globridge
（肉バル、海鮮居酒屋など65店舗を運営）
代表取締役 大塚 誠 様

業態、企業規模問わず多くの企業が採用中

業態、企業規模問わず多くの企業が採用中業態、企業規模問わず多くの企業が採用中
買い手企業（外食・給食・ホテルなど）
3,064社
58,236店舗
その取引先（卸・メーカーなど）
36,196社
年間の流通金額（2019年実績）
1兆8,000億円
（2019年12月末現在）
買い手企業の導入企業数・店舗数推移
買い手企業の導入企業数・店舗数推移
システム導入で雑務を減らし、
スタッフの満足度を上げて
定着率をアップさせることが
売上拡大に不可欠です。

人手不足を解消し、
売上拡大を実現するために
まずは資料請求を

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