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< 前へ2015年1月～3月のレシピ次へ > ※消費税は掲載時の税率となります。

会席料理に！魚介の煮物・炊き合わせメニュー

揚げサーモンのおろし煮

原価：149.92円　調理：7分

鱈ときのこの炊き合わせ

原価：146.21円　調理：5分

若竹煮の海老あんかけ

原価：112.49円　調理：5分

いわし梅煮の緑の野菜添え

原価：164.26円　調理：10分

揚げ里芋といかの煮物

原価：111.75円　調理：5分

肉・魚のメインディッシュに！こだわりソースメニュー

ラム酒とオレンジの
ソース

原価：182.96円　調理：3分

豚挽肉とザーサイの
香味ソース

原価：195.37円　調理：4分

角切り玉ねぎの
シャリアピンソース

原価：209.62円　調理：5分

大人のスモーキーソース

原価：272.87円　調理：6分

刻み葱の
ごま油風味ソース

原価：181.19円　調理：4分

寒い日に嬉しい！あったかスープメニュー

きのことかぶの
和風酸辣湯

原価：114.29円　調理：1分

ベーコンとキャベツの
温野菜スープ

原価：121.78円　調理：1分

あさりと鶏肉の
トマトスープ

原価：136.07円　調理：1分

牛肉と豆の
デミグラススープ

原価：178.73円　調理：1分

大根おろしの
とろみけんちんスープ

原価：75.79円　調理：1分

バリエーション豊富に！ワンランク上のお通しメニュー

小海老とアスパラの
ココット

原価：102.31円　調理：1分

蓮根真丈の蟹あんかけ

原価：103.91円　調理：8分

３種の海鮮と
アメリカンソースの
ブイヤベース

原価：153.47円　調理：3分

生ハムのワカモレ巻き

原価：94.48円　調理：3分

広東ダック

原価：147.69円　調理：2分

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2015年のレシピ

4月～6月	●暑い日に食べたい！ピリ辛ランチメニュー

1月～3月	●バリエーション豊富に！ワンランク上のお通しメニュー●寒い日に嬉しい！あったかスープメニュー ● 肉・魚のメインディッシュに！こだわりソースメニュー●会席料理に！魚介の煮物・炊き合わせメニュー

2014年のレシピ

11月～12月	●旬の魚介類を使った前菜メニュー●日本酒に合うおつまみメニュー●ベジタリアン向けガッツリ定食メニュー ●企業・学校向け給食弁当メニュー
9月～10月	●みんなで盛り上がる！宴会・パーティ向け大皿メニュー●旬の食材を使ったガーリックバターメニュー ●既成品でカンタン！アレンジデザートメニュー●食欲の秋！男子ごはんメニュー
7月～8月	●女性に人気の万能調味料！「塩レモン」メニュー●夏を乗り切る！びっくり冷やしメニュー ●女性に嬉しい！よくばり小鉢メニュー●メイン料理を彩る！秋の食材を使った付け合せメニュー
5月～6月	●お酒が進む！エスニックメニュー●訪日観光客向け和食メニュー●夏にぴったり！スタミナ満点肉メニュー ●ビールに合う！夏のおつまみメニュー
3月～4月	●春爛漫♪旬の野菜と魚を使ったメニュー●冷めても美味しい！弁当向け惣菜 ●飲めない方のために！ノンアルコールドリンク●身体にやさしい低糖質メニュー
1月～2月	●お店のこだわり　付きだしメニュー●幸せな時間を演出♪バレンタインメニュー ●これだけで一日の栄養素はバッチリ！　多品目メニュー●んめぇ～東北！郷土料理メニュー

2013年のレシピ

11月～12月	●冬に食べたい1人前小鍋メニュー●女子忘年会5000円コースに入れるメインメニュー ●忙しい年末にテイクアウトメニュー●1月22日はカレーの日！カレーフェアメニュー
9月～10月	●秋の魚を使ったメニュー●季節の食材を使った食べるスープメニュー●ハロウィンパーティーメニュー ●ちょこっと夜食・軽食メニュー（ホテル・旅館向け）
7月～8月	●看板メニューになるようなアレンジサラダメニュー●残暑を乗り切るスタミナメニュー●夏のひんやりデザート ●爽やか麺メニュー
5月～6月	●おしゃれなカフェメニュー●初夏のあっさりエスニックメニュー●夏前に痩せる！低カロリーメニュー ●梅雨シーズン向け！さっぱりメニュー
3月～4月	●アンチエイジングメニュー●歓迎会向けメニュー●行楽メニュー●春のお彼岸メニュー
1月～2月	●ノンアレルギーメニュー●ひなまつりメニュー●バレンタインメニュー●春野菜を使ったメニュー

2012年のレシピ

11月～12月	●塩分3gでおさまるヘルシーレシピ●即提供可能なおつまみメニュー●外食向け鍋メニュー ●200Kcalオールシーズンメニュー
9月～10月	●野菜たっぷり冬メニュー●冬のイベント向けメニュー●秋に旬を迎える食材を使用したメニュー ●ボジョレーヌーボーによく合うメニュー
7月～8月	●食欲そそるピリ辛メニュー●調理工程の工夫によるヘルシーメニュー●体にやさしい発酵食品使用メニュー ●野菜が主役のヘルシーレシピ
5月～6月	●ランチ向け丼レシピ●締めの麺メニュー●冬に旬を迎える魚介を使ったメインメニュー ●食べるつけだれで味わう鍋レシピ
3月～4月	●スープが決め手の鍋メニュー●こだわりジュレ、ソースが決め手の秋メニュー●世界のおつまみレシピ ●既成品を使用した時間短縮メニュー
1月～2月	●電気不使用！少量のガスでできる省エネメニュー●冷蔵庫・電気・ガス不要のエネルギーレスメニュー ●火を使わずに仕上げる省エネメニュー●少量のガス、ガスバーナーで仕上げる温かい省エネメニュー

2011年のレシピ

11月～12月	●NBを多様活用した省エネメニュー●関東、東北野菜を使った省エネメニュー ●オリーブオイルで仕上げるサイドメニュー●野菜ソースのメインディッシュ
9月～10月	●ボリューム感を出す肉料理特集●原価￥150以下ランチメニュー●一皿完結ワンプレディッシュ ●ご当地アレンジB級グルメ

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