BtoBプラットフォーム 規格書 資料請求

メニュー管理

レシピのアレルギー・原産国情報・原価・調理工程を
クラウドで一元管理!

『BtoBプラットフォーム 規格書 メニュー管理』は、従来、Excelなどでバラバラに管理
していたレシピのアレルギー・原産国情報、調理工程、原価率をまとめて管理できる機能です。

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こんなときに便利な機能です

レシピのアレルギー・原産国管理を強化する

レシピごとに使用されている原材料のアレルギー・原産国管理ができます。『BtoBプラットフォーム 規格書』に登録されている情報を自動で取り込むため、更新する必要はありません。

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HACCP対応にも。調理工程も管理してマニュアル化

写真付きで調理工程や盛り付け例も管理・共有できるため、マニュアルとしてご活用いただけます。食中毒やHACCPなどの衛星管理対策も可能です。

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HACCP ?

厚生労働省が定めた、食品を製造する際に安全を確保するための管理手法のこと。
2020年開催の東京オリンピックに向け、HACCPの導入を義務化する動きがある。
詳しくはこちら

レシピ原価・原価率を管理する

レシピ材料の仕入情報を登録するだけで、メニューごとの原価・原価率を自動で算出・管理できます。『BtoBプラットフォーム 受発注』のご利用で、仕入データを自動で取り込むことができます。

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オプション

一括表示ラベルの
作成が簡単に

レシピに紐付いている規格書情報を集計して、一括表示データを出力します。出力されたデータは、加工食品の食品表示にご活用いただけます。

オプション

アレルギー情報を
出力する

レシピに含まれる特定原材料7品目を、ピクトグラム付きのメニューカードとして出力できます。お客様からの問い合わせ軽減や今後増え行く外国人観光客対応にもご活用いただけます。

仕入データの自動取り込みで、
レシピの原価管理をもっと簡単に

『BtoBプラットフォーム 受発注』をご利用いただくと、仕入情報データを『BtoBプラットフォーム 規格書 メニュー管理』に自動で取り込むことができ、レシピの原価率を自動で算出できるようになります。常に最新の原価を確認でき、日々の発注業務も効率化されます。

『BtoBプラットフォーム 受発注』連携

『BtoBプラットフォーム 受発注』の
詳細はこちら

メニュー管理で、アレルギー
管理を更に徹底しませんか?

料金体系などの詳しい情報は、下記よりダウンロードいただける資料をご確認ください。

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お得なパッケージプランのご案内

『BtoBプラットフォーム 規格書』と『BtoBプラットフォーム 受発注』をお得な料金でご利用いただけるパッケージプランをご用意しております。アレルギー・原産国・コンタミ情報の管理強化に加え、商品の受注・発注業務の効率化をお考えの企業様にオススメのパッケージプランです。