飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

MEO（マップエンジン最適化）

【今日からできる新規集客戦略】MEOとは、Googleマップなどの地図検索エンジンにおいて、自店舗の情報を検索上位に表示させるための施策のこと。「ローカルSEO」とも呼ばれ、「今、近くで店を探している顕在顧客」を確実に自店に呼び込むための施策。高額な広告費をかけずに、地域での店舗集客を最大化する、費用対効果の高い最優先戦略です。

Googleビジネスプロフィール 店名、住所、営業時間、メニュー写真などの情報を登録・管理するGoogle公式の無料ツール。MEO対策の土台となる。

ローカルパック 「地域名＋業態（例：渋谷 焼肉）」で検索した際、検索結果の最上部に地図と共に表示される3店舗の枠。ここに表示されることがMEOの最大の目標となる。

上位表示に向けた具体的対策

情報の統一（NAP）：Web上の店名（Name）、住所（Address）、電話番号（Phone）の表記を、グルメサイトやSNS含め表記を一致させ、Googleに同一店舗と認識させる。

情報の鮮度維持：料理写真の投稿や「最新情報」機能でのニュース配信を継続的に行い、店舗がアクティブであることを伝える。

口コミ（UGC）管理：投稿された口コミには、良い内容でも悪い内容でも丁寧に返信を行い、顧客との信頼関係（エンゲージメント）を築く。

単なる「地図登録」ではなく、実店舗同様にネット上でも丁寧な接客とこまめな情報発信を行うことが、結果として検索順位と来店率の向上につながる。