売上頼みにならずに利益を確保することが、
店舗経営には重要です。
メニューの管理機能で、
店舗の利益を最大化
- ●レシピ毎の原価やアレルギー管理ができていない・・・
- ●メニューの調理手順や歩留まり、仕上がりがバラバラ・・・
- ●食中毒やHACCP対策が心配・・・
飲食店のこんな課題を解決するのが
です。
メニュー管理機能でできること
01Control
レシピの正確な原価を把握し
原価率をコントロール
「BtoBプラットフォーム 受発注」の仕入れデータを自動で取り込み、原価をリアルタイムで反映。原価率も自動算出します。
テイクアウト等収益体制の変更やメニュー開発のコスト試算が迅速・正確に！
02Allergies
アレルギー原産国情報を
徹底管理
レシピごとに情報を管理して、お客様からの問合せに誰でも対応できるようになります。
「BtoBプラットフォーム 規格書」と連携すれば、アレルギー・原産国情報を自動で更新！
正確なアレルギー管理で
より広い客層をターゲット化！
03Cloud
クラウドで簡単レシピ共有
これまで紙やエクセルで管理していた調理工程をクラウドでデータ管理することで、メニューの品質の向上とお客様満足度向上につながります。
調理工程の統一で食中毒を予防、HACCP対策も万全！
導入企業様の声
FL管理でITを導入。
スタッフの余裕がよいサービスを生み出す。
『メニュー管理機能』でメニュー1品ごとの理論原価を仕入れ価格のデータと紐付け、各店舗で実原価とのブレが生じていないか、チェックしてもらっています。勤怠システムともつながっているので、概算のFLコストが日次で把握できます。
株式会社ゴリップ
- 事業内容：
- 飲食店及び食品販売店の経営・FC店の加盟店募集及び加盟店指導
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お得なパッケージプランのご案内
『BtoBプラットフォーム 受発注』と『BtoBプラットフォーム 規格書』をお得な価格でご利用いただけるパッケージプランをご用意しております。受発注業務の効率化に加え、食の安心・安全の強化をお考えの企業様にオススメのパッケージプランです。