目指すは全アイテムの一元管理。
自社データベースとしても活用し、次代のニーズも読み取れるツールに！

世界中の食品を取り扱う当社にとって、食の安心・安全は今や当たり前の基準となっています。しかし、今から15年程前の当社には、それを示す食品規格書がほとんど存在しない状態でした。そんな時代の中で起こった、異物混入や産地偽装問題。これまで以上に強く食の安心・安全が叫ばれるようになった世論を受け、社内での問題意識も高まり、対策を検討し始めるようになりました。そんな頃、インフォマートさんの『BtoBプラットフォーム 規格書』の名前をよく聞くようになったのです。

気になる存在ではあったものの、当時は、まず社内での情報整理が先決、という状況。集めた情報をプリントアウトして提出できるまでになった2014年、ようやく『BtoBプラットフォーム 規格書』を導入しました。現在、規格書管理とその提出だけでなく、自社データベースとしても活用しています。

世界中の食品約700アイテムを取り扱う当社では、一日に必ず何かしらのお問い合わせがあります。その内容は、近年高まるアレルゲンに対するものから、キャップの緩み、原料由来による個々の色味の違い、商品の細かい形状に関するものまで実にさまざまです。また、各国におよぶ取引先の規格書を取り寄せ、翻訳し、さらにお客様毎に違う回答フォームの仕様に対応するなど、その業務には非常に時間を要していました。それが『BtoBプラットフォーム 規格書』の導入に伴い、スピーディーかつフレキシブルな対応ができるようになったのです。

クレームに対しては、データ化のおかげで原因の明確化が図れるようになり、バラバラだった海外の規格書に対しては、『BtoBプラットフォーム 規格書』のフォーマットを当社の基準にすることで、内容を標準化。複雑だった業務の簡素化を可能にしました。さらに、Excelフォーマットを活用されているお客様の書式へも簡単に転用可能なので、これまでに比べ格段に業務の効率化が図れるようになったのも嬉しい点です。

当社では、より細かい項目に対応した規格書プレミアム版の規格書フォーマットを活用し、アレルギー情報、栄養成分情報といったベーシックな情報だけでなく、製造工程情報、衛生検査情報など約250項目を網羅した規格書を作成しています。昨年は、残念ながら数件の問題事案が発生しましたが、すべて速やかな解決に至っています。これも、『BtoBプラットフォーム 規格書』によって作成された明確な食品規格の報告書をもってすれば、お客様も納得してくださるということを痛感できた事例だと思います。

これまで、自社データツールを持たなかった当社にとって、まさに『BtoBプラットフォーム 規格書』が、当社の安全基準の指針になっているといえます。単なる業務の効率化を図った報告ツールとしてだけではなく、食品規格管理データツールとしても、今や、当社にとってなくてはならない存在となっています。