スマホ登場前から受注の電子化に取り組み、口座数は１万件超。海外も視野に入れたデータ受注の普及促進を目指す。

弊社は奈良の吉野杉で作った割り箸を東京に拡散しようと曾祖父が1910年に創業した会社で、今年で106年目になります。当時は物流も確立されていない時代でしたが、東京には花柳界があり、高級な箸のニーズが確実にあるはずと上京したそうです。

今となっては、箸を専門で卸している会社は絶滅危惧種ともいえ、数社を残すだけになっています。私はモノづくりを応援したいとの思いが強く、扱っている商品は国産品に特化していますが、業界の現状は、中国を中心とした輸入割り箸が全体の9割を占め、コンビニなど大量の割り箸を必要とするところは商社を利用しています。業界としては厳しく、数年前にリユース箸が増加した時には廃業するところもかなりありました。

そんな中、弊社は一般のお客様を対象としたビジネスと、飲食店など業務用のお客様を対象とした2つのビジネスを両立することで好成績を収めています。

業務用のビジネスは、戦後になって、箸と一緒に消耗資材をお届けするサービスを始めました。元々お取引のあった外食産業様や結婚式場を運営する会社様から「洗剤やラップも持ってきてほしい」という要望があり、それに応えたのが始まりです。今となっては、箸の売上は約2割で、消耗資材のほうが多くなっています。

得意先様から『BtoBプラットフォーム 受発注』を導入したので今後の取引に使うように、といわれたことがきっかけとなり、2005年2月にインフォマートさんからシステムの説明を受けました。「これは便利だ。今後はネット受注が中心になるはずだ！」と思い、導入を決めました。当時はまだ、手書きのFAXをもらって社内システムに手入力していました。これは時間もかかりますし、ミスも発生します。この導入は業務の効率化につながるはずだと確信していました。

今後の対策として、画像の充実を考えています。最近は飲食店で働く外国人も多くなっており、日本語を十分に読めない人もいるので、画像をつけてわかりやすくしていくことが重要だと考えています。画像と数字は世界共通ですから、発注間違いも軽減しますしね。

また、『BtoBプラットフォーム』を介して弊社とお客様や、お客様同士がつながっていけるとおもしろくなるのではないかと思っています。私たちが知ることができるのは受発注に関する部分だけ。実際の雰囲気や扱っているメニューといった情報が希薄です。また弊社が開催しているお箸づくりの教室を告知するなど、受発注以外の交流をSNSのようにできるとより深いつながりもできますし、それが『BtoBプラットフォーム 受発注』『受発注ライト』の活用を広めることにもつながるでしょう。これはぜひインフォマートさんに取り組んでもらいたいところです。