板前さんの“こういうのない？”に、受注システムで対応。
生産者と飲食店をつなぎ、食材の物語を提供します。

全国の産地から魚介類や野菜、調味料など、あらゆる食材を仕入れ、飲食店に配送するかいせい物産様。特に海産物は、豊洲市場で毎日せりや仲買人などからプロの目利きで選んでいます。
1日1500件ある受注業務をシステム化し、食材にこだわる飲食店の要求に対応。代表の宮崎氏は、卸売業として生産者と飲食店をつなぎ、コロナ禍を乗り越えたいと語ります。