コロナ禍の今こそ旅館業務をIT化。
人財不足対策とお客様満足度の向上を推進します。

日本三古湯のひとつといわれる道後温泉。その中でも最大規模の客室を誇る道後プリンスホテルは、年間約10万人が訪れます。コロナ禍に直面する中、働き手不足の解消と効率化を目指して「BtoBプラットフォーム 受発注」を導入。業務のムダがなくなり、経理や調理場の労働時間を30％削減できたそうです。取締役副社長の佐渡祐収様を中心に、IT化の取り組み方を伺いました。