年間の原価が10％改善し、管理職の工数も削減。自治体に提出する検収表も容易に作成できました。

給食や社食などのフードサービス事業を手がけるハーベスト株式会社様。関東を中心にオフィスや官公庁、学校、病院、老健施設など630の事業所で1日あたり29万食を提供しています。
事業規模の拡大にともない、納品書を受け取るまで仕入れ金額が不確定だったという課題が顕著になりました。そこで受発注システム『BtoBプラットフォーム受発注』を導入し、金額把握だけでなく原価管理によるコスト削減、検収表作成の手間削減にもつなげました。また、献立ソフトに栄養成分データを自動で取り込み、計算の正確性を確保。IT化の推進とフードサービス事業にかける思いを伺いました。